Menukort Selskaber

Ved køb af minimum 20 stk. tre retters festmenu, er adgang til Verdenskortet inkluderet i prisen i åbningssæsonen - dog ankomst max en time før dit arrangement begynder. 

Ved køb under 20 kuverter, tillægges kuvertprisen 10% 

Menuforslag (Buffet)

FORRET (VALGFRI FRA MENUKORTET)

HOVEDRET

- 2 slags kød; oksefilet, kalvefilet, lammekølle, kalkunbryst, kyllingebryst, kænguru, svinekam, kamben, mørbradbøf, bøfstroganoff, kalveragout eller andebryst.

- 2 slags kartofler: Flødekartofler, ristede kartofler m. forskellige krydderier, ½ bagekartoffel, rösti eller kartoffelpaté.

- 3 slags blandet salat: Rissalat, fransk salat m. bønner, feta og oliven, pastasalat, ruccula m. melon eller tomatsalat (varieret efter årstiden).

- Hjemmebagte flutes.

DESSERT (VALGFRI FRA MENUKORTET)

Min. 20 personer
2 retter
352,-
3 retter
394,-
Tilkøb af et tredje salgs kød pr. kuvert
23,-

Forretter

Vælg én fra kategori 1, 2 eller 3
Kategori 1
1. 2 tarteletter m. høns i asparges.
2. Klar hønse- eller oksekødssuppe med urter, boller og hjemmebagte flutes.
3. Kartoffel- eller porresuppe med sprød bacon og grønt. Hjemmebagte flutes
4. Tunfiskeanretning m. rejer og dressing. Hjemmebagte flutes.
65,-
Kategori 2
5. Rejecocktail med asparges, kaviar og dressing. Hjemmebagte flutes.
6. Tunmousse med rejser og dressing. Pyntet m. citron, agurk og tomat. Hjemmebagte flutes.
7. Varmrøget laks med asparges og grøn salat. Hjemmebagte flutes.
8. Tunfiskeanretning m. rejer og dressing. Hjemmebagte flutes.
9. Ferkrøget laks med spinatroulade, dilddressing og hjemmebagte flutes.
10. Lakseterrine m. hvidvinsdampet fisk, rejer og dressing.
78,-
Kategori 3
11. Fiskesymfoni: 3 varianter af fisk og skaldyr på salatbund. Dressing og hjemmebagte flutes
12. Laksetærte m. rejefyld. Pyntet med kaviar, æg, tomater og agurk.
13. Klassisk stjerneskud: Sprød butterdejsskal med fiskefileter, rejer og hummersauce.
92,-

Hovedretter

Vælg én fra kategori 1, 2 eller 3
(Kategori 1 & 2 er med valgfri kartoffel)
Kategori 1
1. Flæskesteg, ½ æble med ribsgele, rødkål, brunede kartofler og sauce.
2. Glaseret skinke el. krydderskinke, mixed salat og dressing.
3. Gammeldags oksesteg m. surt/sødt, glaserede løg og bønner m. bacon.
4. Gule ærter m. flæsk, medister, brød og sennep og rødbeder.
5. Forloren hare m. glaserede perleløg, små gulerødder, waldorffsalat og tyttebær.
164,-
Kategori 2
6. Husarsteg; nakkefilet med fyld, små gulerødder og ærter, sauce, mixed salat og dressing.
7. Lammekølle stegt m. krydderier, bønner, mixed salat, fetaost og mintgelé.
8. Svinekam stegt som vildt m. waldorffsalat, bønner og tyttebær.
9. Rosa stegt oksefilët m. ristede svampe, glaserede løg og bønner. Mixed salat og dressing.
184,-
Kategori 3
10. Helstegt oksemørbrad m. stegte kartofler, ovnbagte rodfrugter og svampesauce.
208,-

Valgfri kartoffel

Kategori 3
1. Hvide kartofler.
2. Små ristede kartofler.
3. Flødekartofler m. grønsager.
4. Kartoffelpaté m. krydderurter.
5. 1/2 bagekartoffel.

Dessert

Vælg én fra kategori 1, 2 eller 3
Kategori 1
1. Hjemmelavet is med frugtsauce..
2. Fromage: (citron, jordbær eller ananas) med frugtsauce.
3. Fløderand med frugtsauce.
65,-
Kategori 2
4. Frugtsalat med flødeskum.
5. Ostelagkage med kirsebær.
6. 2 slags hjemmelavet is med frugtsauce.
7. Blandet syltet frugt og råcreme m. vanilje el. cremefraiche m. vanilje.
78,-
Kategori 3
8. Rubinsteinkage.
9. Syltet pære med lun chokoladesauce og vaniljeparfait
10. Dessertkavalkade: 3 forskellige slags hjemmelavet is m. frugtpuré og Verdenskortets chokoladekage.
11. Kagebord ( 5 - 6 slags kager).
92,-

Efterfølgende kaffe

Efterfølgende kaffe/te pr. kuvert
35,-
Efterfølgende kaffe/te m. småkager pr. kuvert
44,-
Efterfølgende kaffe/te m. småkager og kransekager pr. kuvert
58,-
Cognac, Contreau, Balieys
40,-
Portvin, Sherry, Likør, Snaps
30,-

Natmad

(VÆLG ÉN AF NEDENSTÅENDE)
1. Klar suppe m. kød- og melboller og flutes.
2. Aspargessuppe m. kødboller og flutes.
3. Pølser med brød/hotdogs: røde kogte pølser (Stegte pølser: 76,-)
4. Pålægs- og ostefad m. lune hjemmebagte boller. (kr. 76,-)
5. 2 tarteletter m. høns i asparges.
6. Æggekage med sprød bacon, rødbeder, sennep og rugbrød.
7. Hjemmelavede frikadeller og kartoffelsalat m. rødbeder og rugbrød.
8. Sandwich m. 3 forskellige slags fyld.
9. Biksemad m. rødbeder, spejlæg og rugbrød.
10. Forskellige oste og lune hjemmebagte boller (kr. 76,-)
72,-

Kaffebord med hjemmebag

Kringle, lagkage og småkager.
84,-
½ bolle m. smør, kringle, lagkage og småkager
94,-
½ bolle m. smør, lagkage og småkager
82,-
Lagkage og småkager
72,-
½ bolle m. smør og småkager
62,-
Kringle og småkage
68,-
Kringle
62,-
2 x ½ franskbrød el. rugbrød m. pålæg el. ost
88,-
1½ rundstykke + pålægsfad (rullepølse, spegepølse, ost og marmelade)
88,-
Tilkøb snitter: ½ franskbrød eller rugbrød m. 2 stk. pålæg
20,-

Bemærk:
- Børn 2 - 6 år ½ kuvertpris.
- Afbudskuverter på dagen fuld kuvertpris.
- Afbudskuverter 1 - 3 dage før ½ kuvertpris
Endeligt antal kuverter senest en uge før.

OBS

Festarrangement m. 2 retter + kaffe: 6 timer. Efterfølgende påbegyndt time kr. 400,-

Arrangement m. 3 retter + kaffe + natmad: 8 ½ time. Efterfølgende påbegyndt ½ time kr. 400,-

Bordservering + 15 pr. kuvert

Gebyr opkræves ved reservering af festdato, hvis der bliver ny forespørgsel på samme dato.

Betaling på dagen. (Kun kontant el. Visa Dankort)

VERDENSKORTET

Søren Poulsens Vej 5 9500 Hobro
Tlf.: +45 9854 6132
Mail: info@verdenskortet.dk

Tilmeld nyhedsbrev


Copyright © 2019 Verdenskortet, Alle rettigheder forbeholdes.
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram